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黏玉米加工設(shè)備

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糯玉米,也稱蠟質(zhì)玉米,是由普通玉米發(fā)生突變?cè)俳?jīng)人工選育而成的新類型,其子粒胚乳淀粉為支鏈淀粉,煮熟后黏軟而富有糯性,俗稱黏玉米。新鮮食用,口感甜黏、清香、營(yíng)養(yǎng)豐富,深受廣大消費(fèi)者喜愛。那么黏玉米加工設(shè)備精加工設(shè)備都有哪些?

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       糯玉米,也稱蠟質(zhì)玉米,是由普通玉米發(fā)生突變?cè)俳?jīng)人工選育而成的新類型,其子粒胚乳淀粉為支鏈淀粉,煮熟后黏軟而富有糯性,俗稱黏玉米。新鮮食用,口感甜黏、清香、營(yíng)養(yǎng)豐富,深受廣大消費(fèi)者喜愛。那么黏玉米加工設(shè)備精加工設(shè)備都有哪些?

糯玉米

       利用玉米深加工機(jī)械,以糯玉米為原料,在不增加任何人力物力的條件下,可生產(chǎn)支鏈淀粉。玉米淀粉生產(chǎn)方法有兩種: 種是干磨法, 種是濕磨法。國(guó)際上玉米淀粉多采用濕磨工藝進(jìn)行生產(chǎn)。糯玉米淀粉生產(chǎn)多采用濕法。
    經(jīng)計(jì)量的原料通過二級(jí)篩選清理,去掉其中的大雜物、中雜物、小雜物后,到去石機(jī)中去石(尤其去除同樣大小的并肩石),再經(jīng)永磁筒除去原糧中的金屬磁性物,即得相對(duì)比較純凈的玉米,進(jìn)后道粉碎工序。

粘玉米加工設(shè)備

    對(duì)干燥的玉米調(diào)節(jié)水分,寒冷的天氣還需加些蒸汽,使玉米迅速吸水膨脹,在炯料倉(cāng)內(nèi)炯料,操作控制參數(shù)是使玉米水分增加到16%-19.5%為較好。然后送料進(jìn)破渣機(jī)中破碎,處理后的物料中有破碎的渣子、胚芽及大部分整片的大皮、少量整粒玉米或大顆粒的渣子,這部分混合料先經(jīng)吸風(fēng)分離器分出其中的大皮,然后進(jìn)行篩理分級(jí)。篩上物為大顆粒,回流至破渣機(jī)內(nèi)重新破碎,中間層物料進(jìn)后道工序加工,篩下的細(xì)粉進(jìn)人篩粉工序。中間層的渣子和胚芽混合物, 般經(jīng)三道磨粉、三道篩粉系統(tǒng)處理(這是通常的道數(shù),可調(diào)的范圍很大,如遇特殊情況,可根據(jù)所需玉米粉的粗細(xì)度適當(dāng)增減),基本上可以剔除大部分的皮、胚,從而得到所需細(xì)度的玉米淀粉。
    把收集的胚芽和皮,按比例配好( 般純胚芽占榨油物料的35%-50%為宜),經(jīng)刷麩機(jī)去掉油料上黏附的粉屑,然后計(jì)量,蒸炒后榨油,收集毛油,經(jīng)保溫澄清后過濾,即得粗加工后的清油。

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       玉米的種類不 樣,需要加工的成品不 樣,玉米深加工設(shè)備的工藝,工序就會(huì)有差別,隨之而來的價(jià)格差別就會(huì)出來,所以這里也提醒想要索取玉米加工設(shè)備報(bào)價(jià)的客戶,要詳細(xì)了解工藝和配置,才能得到廠家的準(zhǔn)確報(bào)價(jià)。

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